2008 års bokslut är ingen trevlig läsning för skolpolitikerna, åtminstone inte när det gäller skolmaten. Den blev fyra miljoner kronor dyrare än budgeterat. Alla skoldistrikt bidrog till underskottet med ungefär en miljon kronor vardera - utom Svärdsjö skoldistrikt som lagar all skolmat i egen regi och kan redovisa en skolmatsbudget i balans.

- Vi vill veta vad det beror på. Skulle vi spara uppåt fyra miljoner kronor på att laga skolmaten i egen regi så är det naturligtvis intressant för oss att göra något åt det, säger Maria Gehlin.

Därför har nämnden bestämt sig för att utreda hur mycket dyrare maten har blivit för alla enskilda förskolor och skolor i kommunen sedan 2007, då maten började köpas från det centrala tillagningsköket i Haraldsbo. Nämnden ska också ta reda på vilka investeringar som krävs för att kunna laga all mat i egen regi igen.

- Vi är uppmanade att effektivisera och här kan det finnas mycket pengar att spara, säger Gehlin som är beredd att riva upp fullmäktiges beslut som tvingar alla förskolor och skolor (utom Svärdsjö skoldistrikt) att köpa maten från kommunservice kök i Haraldsbo.

- Jag ser inte vem som är vinnare när varken vi eller omvårdnaden har fått lägre kostnader för maten, säger Gehlin.

Enligt skolchef Lena Stoltz är prisskillnaden på själva matportionen marginell, fördyringen kommer när skolan köper portionen från kommunservice.

- Det blir dyrare för oss eftersom vi fortfarande har kvar våra kostnader för det mottagande köket. Skillnaden mellan mottagningskök och tillagningskök vad gäller tid och personal är väldigt liten, konstaterar hon.

- Man kan nästan säga att det blir dubbla kostnader för de lokala köken, säger Maria Gehlin.

Fakta: Centralkök sedan 2007

Från och med januari 2007 lagas nästan all skolmat vid kommunservice centrala tillagningskök i Haraldsbo. Köket har kapacitet för 3 400 portioner per dag.

Omorganisationen gjordes bland annat för att klara de skärpta kraven i livsmedelslagen.

Skolorna i Svärdsjö skoldistrikt slapp kravet att köpa mat från centralköket och lagar fortfarande all mat i egen regi.

Den nya kostorganisationen ska utvärderas inom kort.