Det krävs stora investeringar i ett flertal kök inom kommunens förskolor och skolor.

Bland annat är underhållet på flera håll så kraftigt eftersatt att miljökontoret kan komma att besluta om stängning.

- Är det ett nytt kök är det lätt att hålla rent. Men är det gammalt och slitet är det svårare och i långa loppet kan det äventyra säkerheten för de som äter maten, säger miljöinspektör Fred Blomqvist.

I flera kommuner har det hänt att skolkök tvingats stänga.

Så kan det bli också i Borlänge:

- Våra skolbarn ska också ha bra mat, säger Fred Blomqvist.

Han konstaterar att det krävs investeringar som kostar stora pengar. Pengar som kommunen inte har. Nu kan det bli tal om förelägganden för att få fart på processen.

- Har det gått två år från föregående inspektion och inget har hänt så måste man agera. Hade kommunen underhållit lokalerna från början hade man aldrig suttit i den här situationen nu, säger Fred Blomqvist.

Kommunalrådet Kenneth Persson (S) är väl insatt i skolköksfrågan:

- Vi ligger lite risigt till och måste förmodligen ta ställning före årets slut. En del kök är på gränsen till att få stängas.

Kenneth Persson säger att det främst handlar om tre skolor där det finns allvarlig kritik:

Forssaängskolan.

Tjärnaskolan.

Nygårdsskolan.

- Forssaäng är det kök som verkligen har ett stort behov. Det är så illa att vi kanske måste stänga det under en period. Det är på gränsen att vi får köra det.

Vid nästa sammanträde med produktionsstyrelsen ska det finnas ett underlag som beskriver vad som behöver göras, och vilka konsekvenserna blir.

- Man kan behöva hitta andra lösningar under en period. Man kan köra dit maten från exempelvis Hällsjököket och fundera på upprustningen under nästa år. Vi måste ha ett färdigt förslag, hur mathållningen ska lösas, ifall vi måste stänga, säger Kenneth Persson.